Cocktailbar als eerbetoon
De eigenaren van BIRD, geïnspireerd door de nalatenschap van de legendarische Amerikaanse soulzangeres Mavis Staples, openden MAVIS als eerbetoon aan haar tijdperk, waar de sfeer van de jaren dertig herleeft in een historisch pand aan de Westzeedijk, met knipogen naar de vroegere luxe cruiseschepen die daar aanmeerden. Bij MAVIS kun je genieten van gedeelde wereldgerechten en perfect samengestelde cocktails, terwijl je luistert naar tijdloze vinylplaten van artiesten als Stevie Wonder, Ella Fitzgerald en Curtis Mayfield. Naarmate de avond vordert, verandert MAVIS in een levendige nachtclub waar je in het weekend tot in de vroege uurtjes kunt dansen.
