Midden in Rotterdam zit het hippe Aziatische restaurant Umami. In de trendy zaak wordt Aziatisch eten met een Franse twist geserveerd. Voor een snelle lunch of een borrel met Aziatische hapjes kan je er ook terecht.
In Japan staat Umami voor de vijfde smaakbeleving, naast zuur, zout, zoet en bitter. Letterlijk betekent de naam heerlijk of vers, precies waar de gerechten van Umami voor staan. Op de kaart staan traditionele Aziatische gerechten met een Franse touch en verfijnde smaak. Door Franse invloeden toe te voegen aan de Aziatische kookstijl worden originele gerechten gecre erd waarbij een verrassende smaakcombinatie naar voren komt.
Keuken: Aziatisch, Thais
