Bij Hotel Not Hotel zit restaurant Jesús Malverde. Bezoekers kunnen zeven dagen per week genieten van diner en cocktails tot in de late uurtjes. De kaart bestaat voornamelijk uit Mexicaanse streetfood oftewel antojitos (letterlijk: “kleine trek”).
Het interieur van het restaurant is een verlengstuk van het hotel en volgt de kunstzinnige insteek op door middel van een uniek en gewaagd interieur. Jesús Malverde richt zich voornamelijk op de Rotterdammers en buurtbewoners. In combinatie met de hotelgasten ontstaat hierdoor een leuke mix tussen locals en toeristen.
