Vineum, gelegen op de eerste verdieping, combineert een keuken van hoog niveau met laagdrempeligheid. Het menu wisselt regelmatig en de à la carte kaart is seizoensgebonden. De menukaart is opgebouwd uit klassieke gerechten uit de Franse en Mediterrane keuken bereid door chef-kok Sander Heemstra.
Het restaurant, dat een afwisselende indeling heeft en waar de geklimatiseerde wijnkamer een echte eyecatcher is, biedt plaats aan ongeveer 45 gasten. Bij de inrichting is er voor een speels effect gekozen door te werken met zowel ronde als vierkante tafels. Langs de wanden staan lange banken en er zijn ronde tafels met stoelen voor 2 tot en met 6 gasten.
Eigenaar en sommelier David van Steenderen won in 2017 de eerste Michelin Award ooit.
