Restaurant Rotonde is een progressief restaurant en wijnbar. Ze bereiden lokale groenten – van het land en uit de zee – granen, peulvruchten, fruit, paddenstoelen en nog veel meer. Restaurant Rotonde laat ingrediënten in hun waarde door ze zo puur mogelijk te bereiden. Dat maakt het niet minder avontuurlijk; door bijzondere combinaties, groenten waar je misschien nog nooit van hebt gehoord én een glas natuurwijn dat tot nadenken aanzet, hopen ze je te overweldigen.
