Onder het Nieuwe Luxor zit hamburgerrestaurant DIEGO’S van chef Diego Buik. Hier kan je terecht voor DIEGO’s ‘klassiekers’, Bugles Burgers en ook een vegan Beyond Burger. De kaart is erg gevarieerd en je kan kiezen van friet tot een frambozencheescake-brownie of voor Caleb’s Kola en Meantime Craft Beers. Naast eten en drinken worden je zintuigen ook geprikkeld door het interieur, want dat is één groot kunstwerk.
