Amarone wordt gerund door chef-kok Gert Blom. Het menu van Amarone is geïnspireerd door de Franse klassieke keuken, maar dan wel uitgevoerd in de lichte stijl van de chef-kok. Amarone is gevestigd aan de Rotterdamse winkelstraat Meent, die de laatste jaren is uitgegroeid tot een winkelstraat met allure.
Warme tonen, zachte materialen en het licht geven een gevoel van intimiteit en comfort. Een bar en een meer opvallende doorkijk naar de keuken zorgen voor de dynamiek die perfect aansluit bij de Meent, de levendige Rotterdamse winkelstraat waaraan Amarone gevestigd is.
Dit restaurant heeft 1 Michelinster.
Keuken: Frans-Mediterraans
