Op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel kookt sterrenchef Wim Severein in The Millèn met zijn bekende signatuur: pure gerechten van het seizoen met eerlijke ingrediënten en zonder poespas. Door het gebruik van verse seizoensingrediënten wisselt The Millèn maandelijks zijn kaart. In het high-end restaurant heb je door de hoge raampartijen een prachtig uitzicht op het Weena en het stationsplein. In het hart van het restaurant heb je zicht op de open keuken.
