Toen Daniel en Marco Old Scuola oprichtten, maakten ze er hun persoonlijke missie van om ervoor te zorgen dat Rotterdam toegang had tot de ultieme pizza. Om dat doel te bereiken, gebruiken ze ingrediënten van hoge kwaliteit, zoals mozzarella uit Agerola, in de buurt van Napels. Hun pizzapaleis ademt vakmanschap en design uit. De keuken is puur en robuust, geaccentueerd door twee enorme pizza-ovens ingevlogen vooral uit Napels. Naast de pizza’s serveren ze vooral gerechten die ze zelf graag eten!
