Restaurant In de keuken van Floris is een unieke eetgelegenheid voor mensen met weinig eetbeperkingen die er voor open staan zich te laten verrassen. Alles draait hier om smaakbeleving.
Het restaurant voert geen menu of wijnkaart. Er is al een menu met negen gerechten en wijnen voor je samengesteld waarbij de nadruk ligt op de wijn-spijscombinatie.
Je wordt op een vast tijdstip ontvangen en iedere 25 minuten worden de gerechten en wijnen persoonlijk aan de tafel toegelicht. De bereiding van de gerechten gebeurt midden in de zaak zodat je het bereidingsproces op de voet kunt volgen.
Keuken: Frans, Fusion, Internationaal, Wereld
