De Vietnamese keuken is rijk en avontuurlijk. Veel gerechtjes zijn gebaseerd op rijst en noedels en doen het uitstekend als lunch. Zoals báhn mi, de Vietnamese stokbroodjes, belegd met groente en vlees en véél verse kruiden. Zin in? Bij Boguette op de Botersloot maken ze ze zoals ze horen, met een flinke dot koriander, hete chili pepers, wortel en rettich. Eet er een verse salade bij en een bubble tea (zoete melkthee met topiocaballetjes) en je kunt er voorlopig weer even tegen.
