Bistro in Rotterdam
Gare du Nord is een bistro in Rotterdam Noord. Duurzaam, biologisch en veganistisch eten staan hier centraal. Alle gerechten worden bereid met plantaardige en biologische producten. Veel zijn seizoen ’s gebonden of van lokale plekken. Zo ligt er voor de treinwagon een grote moestuin die samen met de buurtbewoners wordt onderhouden. Met deze producten wordt het eten in het restaurant dan weer bereid. Het restaurant zit op een unieke locatie namelijk deels in een oude treinwagon. Dit maakt de beleving nog een stukje leuker.
